A la veille du début des vacances d'été, la Cité de l'huître à Marennes se prépare à accueillir de nombreux visiteurs. Installée au coeur du bassin ostréicole, elle permet aux touristes de découvrir toutes les étapes de la production des huîtres de la naissance à l'affinage.
Les différentes animations expliquent comment les huîtres se reproduisent et grandissent et comment les hommes les cultivent. Les visiteurs peuvent aussi apprendre les meilleures techniques pour les ouvrir et repartir avec quelques recettes pour les déguster. Donc si vous êtes en vacances, en week-end ou en promenade du côté de Marennes, n'hésitez pas à aller jusqu'au chenal de la Cayenne où est installée la cité de l'huître. C'est l'une des activités touristiques et culturelles les plus visitées de la Charente-Maritime.
Visite de la Cité de l'huître avec le reportage de Christine de Ponchalon, Patrick Mesner et Julien Deba :
