Pour les artisans chocolatiers, Pâques est la période la plus importante en fabrication après Noël. Tous s'animent pour être prêts.
Les artisans chocolatiers ont un rendez-vous gourmand annuel à ne pas manquer. Celui de Pâques. Et ils planchent déjà desus.
La période de fabrication, la plus importante après Noël, bât son plein.
Dans certaines boutiques, les chocolats de Pâques sont déjà en vitrine. Exemple chez Jean-Pierre Letuffe, artisan chocolatier près d'Angoulême. Il fabrique près de 1500 sortes de chocolat à l'ancienne.
