Commencée en décembre, la récolte des truffes se termine. Une saison tout-à-fait satisfaisante pour les trufficulteurs.
Dès l'apparition des toutes premières truffes, à peine à maturité, fin novembre, les spécialistes l'avaient annoncé : la saison serait excellente. Et ces prévisions se sont confirmées. Il faut dire que toutes les conditions météorologiques avaient été réunies, avec notamment de la pluie en été, ni trop peu, ni pas assez.
De qualité, la truffe s'est bien vendue : il fallait compter 700 euros le kilo par exemple au marché de Chartrier Ferrière en Corrèze le 1er février dernier.
Ce week-end, pour certains trufficulteurs, c'était la toute dernière récolte, comme on le voit dans le reportage qui suit dans lequel on entend Georges Parlange, un trufficulteur de Turenne, en Corrèze, accompagné de ses chiens Victor et Elfie.
