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Bonne saison pour les truffes de Corrèze à Chartrier Ferrière

7€ les 10 grammes de truffes ce matin au marché de Chartrier Ferrière
7€ les 10 grammes de truffes ce matin au marché de Chartrier Ferrière

La 12ème édition du marché aux truffes de Chartrier Ferrière avait lieu aujourd'hui. Le prix moyen du diamant noir s'est négocié autour de 700 € le kilo.

Par Gaelle Fauquembergue

A 10h00 ce matin, une quinzaine de producteurs était au rendez-vous annuel du marché aux truffes de Chartrier Ferrière. De nombreux amateurs se sont pressés pour acheter la dizaine de kilos de diamant noir disponible à la vente.

Chartrier Ferrière reste une référence corrézienne pour la vente de la truffe. Les produits abîmés ou de mauvaise qualité sont écartés de la vente.

Notre reportage :
Chartrier Ferrière au coeur de la saison de la truffe
Equipe : Florian Rouliès, Pierre Gauthier, Chrystèle Reynard


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