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Oyez, oyez, on festoie au Castel : réveillon moyenâgeux à Castelnaud-la-Chapelle !

Que rotissoient volailles et venaisons, que vin clairet, hypocras et hydromel coulent à flot ! A Castelnaud-la-Chapelle, on a décidé de redécouvrir les festivités de fin d'années telles qu'on les pratiquait au moyen-âge, à commencer par la gastronomie... Le tout sous le contrôle d'une historienne !
© France 3 Périgords Philippe Niccolaï & Christophe Brousseau
durée de la vidéo: 01 min 22
Gastronomie médiévale de fin d'année à Castelnaud-la-Chapelle ©France 3 Périgords

Le Château de Castelnaud La Chapelle en Dordogne propose de découvrir comment se préparaient les festivités de fin d'année au moyen-âge ! Jusqu'au 30 décembre, vous pourrez tout savoir, ou presque, sur la gastronomie, les us et coutumes au moyen-âge, côté cuisine.
Un saut dans le temps grandeur nature, avec Guillemette (Sylvie Campech), une archéologue et historienne toulousaine qui invite le public à découvrir et à goûter des plats originaux. A noter que les plats de l'époque étaient particulièrement relevés avec force épices !

 

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