Cette bastide située dans le sud-est de la Dordogne, à la frontière du Lot et du Lot-et-Garonne, est au cœur d’un terroir centré autour de la châtaigne et des châtaigniers. Nous vous proposons donc une visite à thème via l’émission Tous les chemins mènent à vous de NoA.
C’est la bastide la plus ancienne du Périgord. Elle s’est d’abord appelée Villefranche-de-Belvès, jusqu’en 1893. Villefranche-du-Périgord, est sortie de terre aux alentours de 1260 sous l’impulsion d’Alphonse de Poitiers, frère du roi d’alors, Louis IX, plus connu sous le nom de Saint-Louis.
Villefranche est aujourd’hui au centre de la communauté de communes du Pays du châtaignier et ce n’est pas pour rien comme vous allez le découvrir dans cette vidéo.
Le montage ci-dessus a été conçu à partir de trois interviews que vous pouvez retrouver maintenant dans leur intégralité ci-dessous.
Isabelle et Tanguy de Rosanbo, castaneiculteurs
Castaneiculteur, c’est le mot qui désigne ceux qui cultivent les châtaignes. Isabelle et Tanguy sont à la tête du Domaine de Rapatel, une châtaigneraie à partir de laquelle ils produisent tout un panel de produits dérivés de la châtaigne : crème et confiture de marron, farine, gâteaux...François Martins et le label Site remarquable du goût
Villefranche-du-Périgord est réputé pour ses belles halles en pierre du 19ème siècle qui accueillent un marché aux cèpes où des centaines de kilos de champignons s’échangent pendant la saison. Mais c’est à la châtaigne que la commune doit d’avoir reçu en 2015 le label Site remarquable du goût.
François Martins, est le président de l’association Site remarquable du goût de la châtaigne du pays de Villefranche-de-Périgord. Cette association organise notamment chaque troisième week-end d’octobre la Fête de la châtaigne, devenue cette année La rencontre de la châtaigne et des saveurs.
Philippe Castagné, fabricant de parquets en bois de châtaignier
Son nom le prédestinait en quelque sorte. Philippe Castagné gère la scierie créée par son grand-père, Gustave, en 1924. Elle se trouve en contrebas de Villefranche, à Loubéjac, au bord de la voie ferrée. Parmi les essences de bois transformés, le châtaignier se taille évidemment la part du lion. Car celui qui l'on surnommait l'arbre à pain, peut aussi bien nourrir une famille que l'abriter !
