Les producteurs laitiers périgourdins ne font plus leur beurre : 40 d'entre eux ont mis la clé sous la porte en quelques mois. Depuis plus de deux ans, leur prix de vente est inférieur au prix de production. Menacés de disparition, ils promettent de nouvelles actions
Il y a deux ans, les producteurs laitiers du département avaient réalisé un coup d'éclat. Ulcérés de mourir à petit feu sans être entendus, ils avaient investi bruyamment une grande surface de Sarlat. Résultat, une trentaine d'entre eux a été entendue par la gendarmerie en prévision d'une action en justice.Un durcissement dans le ton qui risque de ne pas s'apaiser, car depuis les producteurs n'ont obtenu que de maigres victoires. Rien en tout cas qui ne freine leur inexorable descente aux enfers. Alors que les prix des produits transformés, crèmes beurres et fromages ne cessent d'augmenter pour les consommateurs sur les étals, les prix auxquels ils vendent leur lait reste désespérément bas... Trop faible pour couvrir les frais de production, et surtout pour leur permettre de continuer à vivre de leur production. Déjà plusieurs dizaines de producteurs auraient été poussés à la disparition... Etranglés par les grands groupes, transformateurs, distributeurs ou intermédiaires, ils promettent de ne pas agoniser sans se faire entendre...
