Dès la fin du mois de mars, les voyageurs affamés ne pourront plus rien se mettre sous la dent à la gare des Bénédictins de Limoges, sauf à se rabattre vers un distributeur automatique. Pendant combien de temps ?
Après l'annonce de la fermeture du Buffet de la Gare, qui a provoqué l'émoi d'une partie des voyageurs limougeauds, un nouveau lieu de restauration verra-t-il le jour dans le hall de la "plus belle gare d'Europe" ?
Oui, assure Stéphane Lambert, directeur de l'agence gares de Nouvelle-Aquitaine. "Quelle forme prendra-t-il ? Aujourd'hui je ne peux pas vous le dire. Il y a tout un temps d'études de marché. On rêve d'un restaurant qui puisse allier à la fois un chef étoilé, une grande carte, avec une offre de brasserie. Tout cela dépend aussi des clients".
Le processus de choix d'un nouveau restaurateur devrait prendre 18 mois, indique-t-il aussi.
