L'association du patrimoine de Saint-Seurin-d'Uzet pourrait bientôt ouvrir un musée-auberge du caviar
L'association du patrimoine de Saint- Seurin-d'Uzet annonce un accord avec la maison "caviar House & Prunier", pour lui confier les bâtiments de l'ancienne auberge de l'esturgeon, proprieté de Pierre Bergé. L'association a desormais le soin d'y realiser le projet d'une "auberge musée du caviar". Il aura pour ambition de retracer l'histoire de ce bout de Charente-Maritime, en bord d'estuaire de la Gironde, là où le caviar a fait vivre tout un village pendant plus de 60 ans.
