On connaît surtout la truffe du Périgord, un peu moins sa voisine du Lot-et-Garonne. Et pourtant, ils sont 700 trufficulteurs dans ce département.
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La saison des truffes débute à peine et la production est pour l'instant timide. 2,8 kg étaient à vendre, ce matin sur le marché de Tournon d'Agenais. Les 100 grammes se sont négociés entre 100 et 75 euros, un prix élevé vu la faible quantité.
