La ministre de l'Ecologie, Ségolène Royal, a annoncé que les mille premières écoles à mettre en place un plan de lutte contre le gaspillage alimentaire seraient "dotées d'un potager, d'un coin nature".
Je vais lancer un appel à projets auprès de toutes les écoles, collèges, lycées."
Ségolène Royal sur France 2.
Les mille premières écoles qui feront un plan de lutte contre le gaspillage alimentaire devraient être dotées d'un potager, d'un coin nature. La loi sur la transition énergétique récemment promulguée contient l'obligation pour la restauration hors domicile (entreprises, écoles, hôpitaux, maisons de retraite) de faire des plans de lutte contre le gaspillage alimentaire.
Les élèves s'occuperont du potager "en appui sur les associations, dans le milieu rural en appui sur les agriculteurs", selon Ségolène Royal, indiquant : "Je vois dans les écoles qui ont déjà mis en place les coins nature, les potagers, le plaisir que ça a apporté aux élèves, l'éducation à l'environnement que cela leur apporte également et la production directe, un peu symbolique".
"Le lien avec la nature et la présence de la nature dans les écoles auprès des plus jeunes, c'est aussi un élément clé de l'éducation à l'environnement et de l'apprentissage du respect des espaces verts", a-t-elle estimé.
