La Vienne a désormais trois boucheries-charcuteries labellisées "Compagnons du goût". Une distinction que viennent d'obtenir Alexia et Nicolas Brunet, des artisans bouchers installés à Civray.
Alexia et Nicolas Brunet viennent d'être labellisés Compagnon du Goût.
La Vienne a désormais trois boucheries-charcuteries à avoir obtenu cette reconnaissance.
Les artisans Compagnon du Goût s'engagent à partager des valeurs communes et à respecter la charte de qualité du groupement.
Alexia et Nicolas Brunet sont installés à Civray dans la Vienne depuis septembre 2013.
Le label "Compagnons du Goût" a été créé en 1997 pour valoriser les meilleurs artisans bouchers-charcutiers de France , ils sont 520 à avoir obtenu ce label dont plusieurs en Poitou-Charentes.
Laurent Pelletier et Laurent Gautier ont rencontré des artisans passionnés, regardez leur reportage monté par D. Vador.
Intervenants : Nicolas Brunet, artisan- boucher-charcutier, boucherie Te Mana Civray; Sylvain L'Ognonec, représentant commercial Loste TradiFrance, Compagnon du Goût; Nicolas Brunet, artisan- boucher-charcutier
boucherie Te Mana, Civray.
