Aveyron : les éleveurs de brebis français créent leur première association interprofessionnelle

Début avril 2019, la première association interprofessionnelle des producteurs de lait de brebis a vu le jour en France. Son siège sera à Toulouse : elle devrait réunir quelques 6 000 éleveurs. 

Le produit doit continuer à coller à l'image, selon les éleveurs de brebis.
Le produit doit continuer à coller à l'image, selon les éleveurs de brebis. © France 3 Occitanie
C'est une première en France : une association interprofessionnelle des producteurs de lait de brebis vient de voir le jour. Son nom ? France brebis laitière.

Le lait de brebis est une filière qui se porte bien dans l'Hexagone, avec 300 millions de litres de lait produits chaque année. Mais les transformations ont tendance à voir s'éparpiller les intérêts des uns et des autres. 
Cette nouvelle association devrait donc permettre de fédérer tous les acteurs, des producteurs aux coopératives, en passant par les transformateurs. 

L'idée est aussi de préserver la bonne image de cette filère, des brebis au grand air, le respect des cycles...

L'assemblée constituante de France brebis laitière aura lieu à la fin du mois d'avril 2019. Son siège sera basé à Toulouse mais elle devrait regrouper bientôt quelques 6 000 producteurs de toute la France.

Voir le reportage de Mathilde de Flamesnil et Régis Dequeker, de France 3 Quercy-Rouergue : 
 
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