Leur vol et leur envergure sont reconnaissables de loin. Des dizaines de cigognes survolent actuellement la région Languedoc-Roussillon. Observés lors d'une pause dans un point d'eau à Pérols, ces oiseaux migrateurs vont continuer leur route vers l'Espagne ou l'Afrique.
Qu'elles se déplacent en groupe ou en solitaire, le vol des cigognes est caractéristique avec leurs longues pattes et surtout "leur long bec emmanché d'un long cou" (formule employée par Jean de La Fontaine à propos des hérons!).
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Des dizaines d'oiseaux ont, semble-t-il, fait une pause dans leur migration pour piquer une tête et se nourrir dans un point d'eau à Pérols.
La cigogne blanche a un régime carnivore et consomme toutes sortes de proies animales : insectes, mollusques, divers autres invertébrés, poissons, amphibiens, reptiles, petits mammifères et petits oiseaux. Elle trouve la plupart de sa nourriture au sol, parmi la végétation basse, et dans l'eau peu profonde.
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