Ce Montpelliérain est un prodige de la sculpture sur chocolat : à la rencontre de Rachid Makcharrade

Rachid Makcharrade, né à Montpellier, est maintenant installé en Corrèze / © FR 3 Nouvelle-Aquitaine
Rachid Makcharrade, né à Montpellier, est maintenant installé en Corrèze / © FR 3 Nouvelle-Aquitaine

En Corrèze où il est installé depuis deux ans, la réputation de Rachid Makcharrade n'est plus à faire. Le jeune homme, né à Montpellier et formé à Sète, transforme le chocolat non pas en or, mais en de magnifiques sculptures, souvent XXL.

Par RD

A 20 ans, c’est un prodige du chocolat. Rachid Makcharrade, né à Montpellier, formé au CFA de Sète, installé à Treignac en Corrèze depuis peu, a remporté il y a quelques semaines le premier prix du trophée Jean-Claude Léchaudé.


Sa sculpture, sur le thème imposé "le mariage d’hier à aujourd’hui", a su ravir le jury, présidé par Serge Granger, Meilleur ouvrier de France chocolatier.

Rachid a débuté dans une pâtisserie avant de découvrir vraiment le chocolat : "J’ai commencé à faire des petites fleurs en chocolat, et peu à peu j’ai commencé à travailler la sculpture", raconte-t-il.

Son portrait, par Jérôme Piperaud et Jean-Marie Arnal :
Corrèze (19) : à la rencontre de Rachid Makcharrade, Montpelliérain prodige de la sculpture sur chocolat, formé à Sète
Avec : Rachid Makcharrade, ouvrier-chocolatier ; Bernard Borzeix-Besse, chocolatier - France 3 Limousin - Reportage : Jérôme Piperaud et Jean-Marie Arnal


Aujourd’hui, sa réputation à Treignac n’est plus à faire, grâce à ses scultpure XXL, comme ce Hulk de 100 kilos, entièrement à croquer.


Bernard Borzeix-Besse, le chocolatier chez qui il travaille, ne tarit pas d’éloges sur son élève :

Il a une rapidité à enregistrer les informations qui est quand même assez surprenante. En un an et demi il a acquis le travail de pratiquement quatre-cinq ans de métier.
 

Rachid partage sur Facebook des photos de son travail. Des clichés qui mettent l’eau à la bouche !


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