QUIZ. Fromages et saveurs régionales... Connaissez-vous bien les spécialités franciliennes ?

Un coulommiers au lait cru. / © Wikimedia commons
Un coulommiers au lait cru. / © Wikimedia commons

Histoire de bien vous préparer à l’édition 2018 du salon de l’agriculture, et à la traditionnelle tournée des stands, on vous propose de tester votre connaissance des produits régionaux made in Île-de-France.

Par Pierre De Baudouin

Non, les spécialités culinaires franciliennes ne se résument pas à trois tranches de jambon de Paris sous plastique, ou même à une boîte de conserve de champignons sans saveur. Nul besoin de quitter l’Île-de-France pour trouver des produits régionaux de qualité.

Brie de Meaux, coulommiers, Grand Marnier… Le terroir compte une multitude de produits, plus ou moins connus et vendus dans le monde.

Alors si vous voulez découvrir ou tester votre connaissance des fromages, boissons et autres saveurs régionales, voici un quiz spécial région parisienne :


Pour vous y retrouver, vous pouvez jeter un coup d’œil à l’inventaire publié par le Cervia (Centre régional de valorisation et d’innovation alimentaire). Sur son site, on trouve également une carte des lieux de vente. Un label, « Saveurs Paris Île-de-France », regroupe également une sélection de produits issus du terroir régional.

Le salon de l’agriculture, lui, accueille les visiteurs du samedi 24 février au dimanche 4 mars 2018, de 9 à 19 heures, Porte de Versailles.

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