Souvent associée à la dernière et plus célèbre prison intra-muros de Paris, la rue de la Santé doit son nom à une maison de santé fondée par Anne d’Autriche, ancêtre de l’actuel hôpital Sainte-Anne. Si l'histoire de cette rue n'est pas très gaie, le quartier, lui, propose quelques brins de légèreté et de fantaisie.
Farid Ghezlane
Farid Guezlane est horloger, expert en mécanique de haute précision. Sur son établi viennent s’échouer des pendulettes, des horloges et des montres aux mécanismes défaillants, confiées par des particuliers ou des collectionneurs. Avec cet artisan d’art passionné par la culture horlogère, Yvan s'initie à la facture d’un engrenage.
Pépins & Trognons
Simon et Christopher sont deux amis d’enfance qui ont grandi dans le quartier. Les grands-parents de Simon habitaient même l’immeuble au-dessus de la boutique. Ils ont décidé en 2020 d’ouvrir un commerce, Pépins & Trognons, aligné sur leurs convictions. Ils se sont donnés à fond, en dépit du contexte difficile. Ils proposent des produits Made in France et éco-responsables qui titillent notre nostalgie, façon quincaillerie Madeleine de Proust.
Frédérick et la prison de la Santé
Le langage populaire a forgé plusieurs expressions liant la rue à la maison d’arrêt : « Une santé de fer » ou « se refaire une santé » sont autant d’allusions aux barreaux et à l’enfermement. C’est là, à l’angle du boulevard Arago, qu’était érigée la guillotine lors des exécutions publiques – au nombre de quarante entre 1909 et 1939.
La Wafflette
Yvan s’engage dans le village Reille, un ancien couvent des sœurs franciscaines devenu tiers-lieu. Yvan rejoint dans les cuisines Marie-Laure Nicaise qui s’est spécialisée dans les petites gaufres. Chaque matin, elle cuit dans son gaufrier sa fournée de « Wafflettes ».Des centaines de fines gaufres salées ou sucrées, qu'elle vend en circuit court et dans quelques enseignes.
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Les Petits Chantiers
La Compagnie théâtrale Les Petits Chantiers est portée par Cathy Barbou et Bertrand Renard. Les comédiens mettent en scène des spectacles de rue et, plus insolite, des spectacles en appartement. Nous voyons comment la troupe investit un appartement pour y dérouler une pièce de théâtre.
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