La France en Vrai - Paris Ile-de-France

Les « bouillons », ces lieux de gourmandise à la bonne-franquette sont chargés d’une histoire sociale, politique, et bien entendu culinaire encore largement méconnue. Ce film propose de la raconter pour la première fois.
À propos de l'émission : Chaque semaine, un documentaire surprenant pour mieux comprendre notre société et ses acteurs
Retrouvez La France en Vrai - Paris Ile-de-France sur France 3 de 10:55 à 11:47
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