INFLATION. Contre la vie chère, vive le fait maison : réalisez des croûtons de pain rassis

Faire soi-même pour réaliser des économies et agir pour l'environnement, c'est possible avec les tutos Atelier Zéro Déchet de Joséphine Dabilly. Elle nous propose des astuces pour réaliser des croûtons à partir de pain rassis. C'est facile, pas cher et c'est bon pour la planète !

Il vous reste du pain rassis et vous ne savez pas quoi en faire ! Surtout, ne le jetez pas !

Les ingrédients

• 1 gousse d’ail
• huile d’olive
• herbes aromatiques

La recette

• Couper le pain rassis en tranches puis le frotter avec une demi-gousse d’ail ou du parmesan
• Couper ensuite les tranches de pain rassis en morceaux. N’hésitez pas à passer la gousse d’ail sur les côtés de chaque morceau pour donner davantage de goût aux croûtons
• Il n’y a plus qu’à les faire revenir quelques minutes à la poêle sur feu vif dans l’huile d’olive avec des épices ou des herbes aromatiques et si vous le souhaitez un peu de sel
• Quand les croûtons sont bien dorés, les retirer du feu et les laisser refroidir

Ces croûtons se conserveront plusieurs jours dans un bocal hermétique et ils accompagneront à merveille vos soupes et salades en leur donnant du croustillant !

Les astuces

Si vous préférez, vous pouvez aussi les faire cuire au four quelques minutes à 180°C avec toujours de l'huile et des herbes aromatiques ou des épices.

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