Qui est médaille d'or de la meilleure rillette 2012 ? Les producteurs étaient en compétition ce matin à Mamers.
video titleMamers: concours national de Rillettes
C'était aujourd'hui la 45ème édition de ce concours, qui est une véritable institution dans le département. Et pour départager les participants : trente jurats, c'est le nom donné à ces heureux élus goûteurs de rillettes. Ils avaient 150 pots à goûter !
C'était aujourd'hui la 45ème édition de ce concours, qui est une véritable institution dans le département. Et pour départager les participants : trente jurats, c'est le nom donné à ces heureux élus goûteurs de rillettes. Ils avaient 150 pots à goûter !
Cuites à l'étouffé ou à l'air libre, aromatisées ou mixées avec des légumes, la variété ne manque pas.
Les jurats ont donc des critères très précis pour démarquer les concurrents.
Et on ne rigole pas quand il s'agit de désigner les meilleures rillettes 2012, pour preuve, la présence d'un huissier de justice, mandaté pour faire appliquer à la lettre le réglement.
Et au palmarès de cette édition, la médaille d'or sarthoise revient cette année à la maison Autreux, basée à La Flèche...avec félicitations du jury...
