Ce rendez-vous est spécialement réservé aux particuliers et non pas aux professionnels. Une vingtaine de producteurs étaient présents. Cette année l'or noir est aux environs de 800 euros le kilo contre 1000 euros les autres années.
Le kilo de truffe, deux cents euros de moins que les années précédentes ! Une aubaine pour les consommateurs qui ont eu la bonne idée de se rendre au salon annuel de la truffe à Ménerbes dans le Luberon.
Deux raisons à la baisse de l'or noir cette année :
1)-la quantité (2013 restera une année à truffes)
2)-Une qualité inférieure aux autres années( en 2013 la truffe a un peu moins de goût et de couleurs).
Ménerbes, royaume de la truffe
La commune veut se distinguer des deux grandes capitales régionales de la truffe que sont Richerenches et Carpentras qui s'adressent surtout aux professionnelsDans cette commune du Vaucluse on vénère la truffe. A Ménerbes la truffe à sa maison. Et pour ses actions en faveur du diamant noir le village a reçu la Marianne d'Or du développement durable à Paris, à l'occasion du salon des maires, le 20 novembre dernier..
A Ménerbes, les truffes sont vendues triées, nettoyées, calibrées et où l’on peut aussi acheter terrines, escargots truffés et autres produits à base de truffe.
