L'excellence de la gastronomie en Paca récompensée par le Guide Michelin avec 9 nouveaux restaurateurs étoilés dont 3 dans le Var. Parmi eux, le chef Stephane Léger qui aura atteint son but en quelques mois seulement.
Reportage de Francis Malory et Alexandre Dequidt, dans les cuisines de Stephane Léger, chef étoilé à Saint-Raphaël :
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Découvrez les adresses étoilées au guide Michelin 2015
Les 9 nouveaux étoilés en PACA sont :
- La Voile (à Ramatuelle, 83)
- Archange (à Saint-Raphaël, 83)
- Le Castellaras (à Fayence, 83)
- La Table de Nans (à La Ciotat, 13)
- AM (Marseille, 13)
- Une Table au Sud (Marseille 13)
- L’Esprit de la Violette (Aix-en Provence, 13)
- Le Clos – Jean-Marc Banzo (Aix-en-Provence, 13)
- Les Tables de Gaspard (Saint-Crépin, 05)