La réserve a ouvert son premier centre d’accueil et d’information du public à La Capelière au nord-est du Vaccarès.
A côté des observatoires, des sentiers de découverte propose un panorama de tous les paysages emblématiques des différents écosytèmes de Camargue.
Interdite à la circulation automobile depuis le milieu des années 70, la digue à la mer qui ferme la lagune du Vaccarès et relie Salin de Giraud aux Sainte Maries de la mer est devenue le plus beau promontoire pour observer la réserve. Au phare de la Gachole on accueille le public pour lui permettre de découvrir la vie sauvage dans un espace endigué, totalement géré par l’homme.
Les bénévoles permettent de limiter les dépenses pour entretenir les sites. Au phare de la gachole se sont eux qui s’occupent entièrement de l’accueil du public en échange de l’hébergement sur place avec leur famille.
