Food' in Sud est installé au parc Chanot à Marseille jusqu'à mardi soir pour sa 3e édition. Le salon professionnel présente les grandes tendances du marché avec des ateliers et des Master Class autour de 350 exposants.
Le salon professionnel de la restauration et de l'hôtellerie Food' in Sud titille les papilles des gourmets et gourmands jusqu'à mardi soir au parc Chanot.
Dimanche était consacrée aux chefs étoilés. Nathalie Deumier eet Laurent Esnault dressent le portrait type d'un chef étoilé français, un artiste pas comme les autres.
Quelques rendez-vous
► Atelier : Les femmes chefs méditerranéennes et la cuisine épicurienne.
► Concours : La restauration collective à l'honneur
► Master Class : La pizza gastronomique
L'édition 2018 du salon met quatre thématiques en avant : la Pizza, l'épicerie fine, le Café, les innovations du Snacking. La deuxième édition en 2016 avait accueilli plus de 10.000 visiteurs.
