Prioriterre [Le Doc]

A cause de l'industrialisation, les semenciers ont créé des hybrides F1 en laboratoire, à l'opposé des semences paysannes. Des croisements créés pour répondre aux exigences de productivité standardisation et de résistance au transport. Avec le retour à une agriculture plus durable, la sélection semences paysannes adaptées à chaque terroir revient pour sauver et développer les variétés locales. C'est notamment l'objectif des producteurs du réseau EDULIS qui multiplient des semences de légumes locaux ou localement adaptés.