Dans le Var, découvrez la fabrication de pailles à base de canne

Et si vous buviez votre cocktail à l'aide d'une paille fabriquée avec une canne de Provence cultivée dans le Var. Une entreprise de Cogolin se diversifie, en plus des anches pour les instruments de musiques, elle produit des pailles.

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

Depuis le 1er janvier, les pailles en plastique sont interdites en France. A Cogolin, une entreprise spécialisée dans la fabrication de anches pour instruments de musique a décidé de se lancer dans la fabrication de pailles. Elle utilise pour cela les chutes de cannes, pour l'instant les quantités produites sont assez confidentielles mais si les bars et les restaurants rouvrent bientôt, elle pourrait voir son activité décupler.

De décembre à février, le ramassage se fait à la main, il faut avoir l'oeil pour choisir les bonnes cannes. Les graminées doivent avoir deux ans pour être coupées. 

Cette année 2021, la récolte est moins bonne car il y a eu des gelées au printemps dernier. Les cannes sont ensuite parrées, découpées pour créer 5000 anches par jour. L'anche, c'est la languette vibrante qui s'adapte au bec des instruments comme le hautbois ou la clarinette. 

Les pailles fabriquées avec les chutes

Les plus grosses cannes servent à faire des anches de clarinette et les plus petites des anches de hautbois, lorsqu'il y a des chutes, l'entreprise les utilise à présent pour en faire des pailles. Elle mise sur le circuit court pour séduire les particuliers mais surtout les professionnels lorsque ceux-ci pourront ouvrir à nouveau leurs établissements. 

Regardez le reportage de Chantal Fazi et Séverine Neuquelman à Cogolin :

Une paille en plastique met 450 ans à se dégrader, alors qu'elle soit en canne de provence, en paille, en bambou ou en encore en inox, les alternatives permettent de remplacer cet objet incontournable de vos sodas et de vos cocktails. 

Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer
Toute l'information