Sécheresse : les viticulteurs varois sont inquiets

Les feuille ont jauni, ce qui n'est pas bon signe. / © France 3 Toulon
Les feuille ont jauni, ce qui n'est pas bon signe. / © France 3 Toulon

Pas une goutte de pluie dans certains secteurs du département du Var depuis le début de l'été. Voilà qui n'est pas bon pour la vigne, qui souffre de ce déficit de pluviométrie.

Par Catherine Lioult

Dans le Var, le déficit de pluviométrie est tel que le préfet a ordonné des restrictions d'eau dans près de 50 communes du département. Dans le monde agricole, c'est l'inquiétude. Les viticulteurs  scrutent les vignes, et remarquent soit le jaunissement des feuilles, soit des arrêts de croissance. Les pieds les plus anciens ont des racines plus profondes et sont moins pénalisés. Voilà qui n'est pas de très bon augure à quelques semaines des vendanges.

Les vendanges auront lieu plus tôt / © France 3 Toulon
Les vendanges auront lieu plus tôt / © France 3 Toulon


La situation n'est pas tout à fait la même selon la situation géographique du vignoble. En effet, au nord du Var, il y a eu quelques gouttes de pluie, contrairement au centre Var et au littoral. Les viticulteurs, fatalistes, ne veulement pas présumer de la situation. Selon eux, il y aura toujours une solution : avancer la date des vendanges si nécessaire, puis adapter la vinification.



REPORTAGE

 

les vignes souffrent du manquent d'eau dans le Var (06)
C'est la deuxième année que cette situation se produit. - P.DEUS

 

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