C'est le temps des premières cerises dans les côteaux du Ventoux

La cerise de Provence arrive sur les étals. Malgrè le mauvais temps, la récolte s'annonce plutôt une bonne dans les côteaux du Ventoux, dans le Vaucluse.  

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Dans les côteaux du Ventoux, la production de cerises s'annonce bonne cette année. Une zone épargnée par la grêle qui a durement  frappé certains secteurs du Vaucluse, premier département producteur en France. Parmi la dizaine de variétés cultivée ici de mai à juillet, les premières arrivées sont les Burlat. Le ramassage se fait à la main, au rythme de 10 kg en moyenne par heure. Le département de Vaucluse produit chaque année 13000 tonnes de cerises en moyenne. 

 

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