Péché gourmand

samedi à 11h30
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Nouvelle partition pour « Péché gourmand » qui s’écrit sur une portée où produits et saveurs des terroirs sont (ré)interprétés en mode majeur. Un(e) producteur(trice) s’installe au piano avec Anne Alassane pour jouer un morceau à 4 mains sur l’air de la gourmandise et de la convivialité.

Émission produite par Eric Vigneron
Samedi à 11h30 sur France 3 Limousin et France 3 Poitou-CharentesFrance 3 Centre-Val de Loire et sur TV5 Monde.
(Re)diffusion mercredi à 9h50 sur les trois antennes France 3 de la Nouvelle-Aquitaine (Aquitaine, Limousin et Poitou-Charentes).

Péché gourmand : Fleurs de patates douces laquées

L'actu de l'émission

Recette d'Anne Alassane : fleurs de patates douces laquées

Recette d'Anne Alassane : épeautre façon riz au lait

Recette d’Anne Alassane : andouillettes de fraise de veau

Recette d’Anne Alassane : pommes de terre de l’île de Ré à la sole

Recette d'Anne Alassane : tartare de veau comme un Axoa

Recette d'Anne Alassane : animelles d'agneau caramélisées

Recette d’Anne Alassane : falafels fleuris

Recette d'Anne Alassane : "tartelettes aux noix caramélisées"

Recette d’Anne Alassane : spaghetti de légumes au chèvre

Recette d’Anne Alassane : le vrai Kouign Amann

Recette d'Anne Alassane : gnudi de camembert au lait de chèvre

Recette d'Anne Alassane : crumble de maigre aux pistaches

Recette d'Anne Alassane : volaille fermière farcie aux huîtres

Recette d'Anne Alassane : choux farcis et bouillon à la bière

Recette d’Anne Alassane : selle d'agneau aux salicornes