Les Frères Brillant(s), les bouchers-charcutiers basques d'origine certifiée

Boucher-charcutier abatteur bayonnais, Denis a repris avec son frère Pascal, l’affaire créée par leur père dans les années 60. Personnages incontournables du paysage artisanal basque, en contact constant avec leurs fournisseurs, les « frangins » cultivent amitié, solidarité et coopérativisme.

L'essentiel du jour : notre sélection exclusive
Chaque jour, notre rédaction vous réserve le meilleur de l'info régionale. Une sélection rien que pour vous, pour rester en lien avec vos régions.
France Télévisions utilise votre adresse e-mail afin de vous envoyer la newsletter "L'essentiel du jour : notre sélection exclusive". Vous pouvez vous désinscrire à tout moment via le lien en bas de cette newsletter. Notre politique de confidentialité

Le renouveau de la Foire aux jambons en 1994, la Fête des bœufs gras, la défense de l’agneau de lait, la coopérative artisanale du jambon de Bayonne du Pays basque... c’est Denis Brillant.


La gouaille des frères Brillant fait de leur magasin un véritable forum fréquenté par des clients qui au fil des ans sont devenus des amis !

Alors que sonne l’heure de la retraite, Denis et Pascal, avec humour et tendresse, parlent de leur métier (qui est leur vie). Ils en parlent avec une pointe de nostalgie car ils sentent bien que le petit commerce de centre ville a fait son temps.

Un magazine d’Allande Boutin, Rémi Poissonnier, Emmanuel Galerne et Brigitte Sandeaux.

Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Tous les jours, recevez l’actualité de votre région par newsletter.
Veuillez choisir une région
France Télévisions utilise votre adresse e-mail pour vous envoyer la newsletter de votre région. Vous pouvez vous désabonner à tout moment via le lien en bas de ces newsletters. Notre politique de confidentialité
Je veux en savoir plus sur
le sujet
Veuillez choisir une région
en region
Veuillez choisir une région
sélectionner une région ou un sujet pour confirmer

Autour de vousNouvelle-Aquitaine

Vos dernières actualités

Toute l'information
en direct

REPLAY. Carnaval de Nice 2025 : les océans à l'honneur, Gad Elmaleh en invité surprise... Revivez en vidéo ce corso

regarder