La récolte des châtaignes, fruit emblématique de l'Ardèche, a débuté voilà quelques jours. Après une année 2011 difficile, cette récolte semble enfin à la hauteur des espérances des castanéiculteurs.
Le reportage sur la commune de Vesseaux (Ardèche)
L'Ardèche est le département qui assure à lui seul 5 000 à 6 000 des quelque 12 000 tonnes de châtaignes françaises. La châtaigne d'Ardèche, qui a déjà décroché son AOC (Appellation d'origine contrôlée) EN 2006, attend à présent son AOP (origine protégée) européenne.
Pour en savoir plus : La châtaigne tire les marrons du feu (archives - site Région Rhône-Alpes)
