On connaît la Salers pour sa belle robe acajou frisée et ses longues cornes en formes de lyre. Pour ses qualités bouchères exceptionnelles. On sait moins en revanche qu'elle est la meilleure des mères.
Avec un veau par an, une capacité de vêlage exceptionnelle et des qualités maternelles uniques, la Salers est la championne toutes catégories en matière de productivité numérique.
Depuis toujours, elle est considérée comme la meilleure des mères. A plus d'un titre.
Pour sa facilité de vêlage. Qui ne nécessite aucune surveillance de la part de l'éleveur. Aucun frais vétérinaires. La largeur de son bassin garantissant d'obtenir un veau sans césarienne.
Pour sa productivité numérique élevée, qui implique un veau par vache et par an. Avec un intervalle vêlage-vêlage d'environ 370 jours, le plus court de toutes les races, elle permet à l'éleveur de gagner un mois en moyenne.
Une mère autonome
La Salers vêle toute seule donc. Ses veaux se débrouillent aussi très bien tout seuls. Particulièrement vifs et robustes, ils sont capables de marcher quelques heures seulement après leur naissance.
Autre particularité de cette mère exceptionnelle : sa longévité. Jusqu'à l'âge de 15 - 17 ans, elle peut être mère.
Par ailleurs, sa très bonne production laitière lui permet d'allaiter son veau sans ou avec très peu de complémentation. Jusqu'au sevrage. Soit jusqu' à 32O kilos environ.
La meilleure des mères aussi et surtout parce qu'elle est la plus attentionnée des mamans. Juste après avoir vêlé, elle se lève et se consacre à son petit. Occupée à le lécher et à l'allaiter. Et pas question de donner son lait si son petit n'est pas à ses côtés.
