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Jujurieux : Mathias suivait un protocole alimentaire spécifique

© France3
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Le petit Mathias, 9 ans, est décédé hier midi à Jujurieux victime d'un choc allergique, après avoir déjeuné à la cantine scolaire. Asthmatique, il était particulièrement suivi pour une allergie au lait et bénéficiait à ce titre d'un protocole spécifique pour son régime alimentaire.  

Par Philippe Bette

Un garçon de neuf ans est mort jeudi dans une école de l'Ain après avoir mangé à la cantine, victime d'un choc allergique aigu. Les pompiers, alertés pour un malaise au groupe scolaire de Jujurieux, à 30 km de Bourg-en-Bresse, n'ont pu sauver l'enfant, inconscient et en arrêt cardiaque à leur arrivée.

Selon un médecin urgentiste qui l'a pris en charge, le garçon a été "victime d'une crise d'asthme aiguë, due à un choc anaphylactique" (réaction allergique exacerbée, ndlr), dont l'origine n'est pas connue à ce stade. Une enquête judiciaire a été ouverte pour la déterminer et une autopsie a été ordonnée. L'élève, qui avait des antécédents asthmatiques, s'est plaint en sortant de la cantine vers 13h00. Il a été emmené dans une salle de classe où le personnel de l'école lui a administré plusieurs bouffées d'un bronchodilatateur contenu dans un kit de soin de l'enfant.

Mais celui-ci est devenu tout bleu, ne respirait plus et le personnel de l'école lui a alors fait du bouche à bouche, ainsi qu'une injection d'adrénaline pour tenter de le réanimer, en vain, avant l'arrivée des pompiers.

Allergique au lait 

Selon la maire de la commune, Anne Bollache, l'enfant bénéficiait d'un projet d'accueil individualisé (PAI) pour une allergie à la protéine de lait.Le PAI, mis en oeuvre pour faciliter l'intégration des enfants souffrant de troubles de la santé comme les allergies alimentaires ou l'asthme, associe les parents, le médecin traitant, le chef d'établissement et les enseignants. Il permet d'être scolarisé normalement en suivant un traitement médical ou en ayant des menus spécifiques.

L'élue a précisé que le repas de l'enfant avait été préparé par la cantine selon"un régime spécifique". Le menu des autres élèves, affiché à l'entrée de l'établissement, incluait jeudi midi un feuilleté au fromage en entrée et un fromage roulé aux herbes avant le dessert.

L'inspecteur d'académie de Lyon, qui couvre le département de l'Ain, s'est rendu sur les lieux. Une cellule de soutien psychologique a été mise en place pour les parents, enfants et enseignants. Sur place, en fin d'après-midi, un père, David, était venu avec son fils déposer une bougie au pied de la grille de l'école."On est du village et on est très touché parce que c'est un enfant et qu'on arrive à Noël. Perdre un enfant est ce qui peut arriver de plus dramatique aux parents", a-t-il déclaré, très ému.

Les cas mortels d'allergie à la cantine sont très rares: une recherche dans les archives de l'AFP a fait apparaître un seul précédent en 2007 à Septèmes-les-Vallons (Bouches-du-Rhône), près de Marseille, où un garçon de presque neuf ans, allergique au fromage de brebis, était mort après en avoir mangé lors de son repas.Cet enfant, qui faisait l'objet d'un PAI, avait succombé à un oedème de Quincke,malgré l'administration des médicaments adéquats par le directeur de l'école et l'intervention des pompiers.

Mort d'un enfant à Jujurieux

 

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