Le célèbre restaurant de Fleurie, doté d'une étoile, ne rouvrira pas. Il a été placé en liquidation judiciaire par le tribunal de commerce de Villefranche-sur-Saône.
Une étoile s'est éteinte à Fleurie. Georges Duboeuf et plusieurs associés avaient racheté le restaurant emblématique courant 2013.
Après avoir tenu pendant quarante années la célèbre institution, Chantal Chagny avait passé la main. Alain Ducasse avait alors trouvé un bon chef qui avait travaillé chez lui avant de rejoindre les brigades de Michel Guérard.
Le duo Alain Souliac - Laurent Lachize n'aura malheureusement pas trouvé la recette pour faire vivre et développer, comme c'était son intention, le restaurant.
