C'est une opération zéro gaspi qu'a lancé la communauté de communes de Barres-Coiron. L'idée: demander aux élèves de trier leurs déchets, à la fin du repas, pour mieux les sensibiliser.
Chaque jour, des tonnes de nourriture sont jetées à la poubelle : que ce soit chez nous à la maison, en magasin ou.. dans les cantines scolaires. Pour lutter contre ce gaspillage alimentaire, à Meysse en Ardèche, la communauté de communes Barres-Coiron lance une opération zéro gaspi à l'école.
A la fin du repas, les enfants doivent trier les restes de pain, légumes, viandes, ou desserts dans des seaux différents. Chaque seau est ensuite pesé. Objectif : sensibiliser les enfants.
Cette expérimentation va durer jusqu'à la fin de l'année scolaire.
Un tiers de la nourriture servie en cantine scolaire est jetée chaque jour.
