Les élèves de l'Institut des Métiers et de Techniques de Grenoble réalisent actuellement des robes en chocolat qui vont bientôt défiler.
Reportage vidéo. Pascal Bayle, formateur chocolatier est assez fier de ses élèves. Petit à petit, les robes prennent forme. A l'IMT de Grenoble (CFA), on prépare deux robes en chocolat qui vont défiler entre le 5 et le 8 novembre au Salon du chocolat de Lyon. Des robes portées par des mannequins. D'ailleurs, deux stylistes modélistes de Grenoble, Marianne De Windt et Valérie Cossart, ont été associées à l'opération.Dans les laboratoires de l'IMT, l'heure est à la finalisation de ces merveilles fragiles. Quel travail! Les jeunes apprenti(e)s qui se sont collés au défi sont en alternance chez des employeurs chocolatiers de la région. Ils suivent un cursus jusqu'au Brevet Technique des Métiers chocolatier confiseur.
Reportage Joëlle Ceroni et Frédéric Pasquette
Intervenants : Pascal Bayle, formateur chocolatier-confiseur
IMT Grenoble; Amandine, Charlène et Loys, 2e année BTM chocolatier
