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Goûtez-voir

Le samedi à 11h30
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REPLAY | Goûtez voir au Président à Lyon |

Odile, Christophe Marguin et son fils Gaspard Marguin / © Goûtez voir / France 3
Odile, Christophe Marguin et son fils Gaspard Marguin / © Goûtez voir / France 3

Nicole et Christophe Marguin ont quitté les Echets, fief de la famille pendant plusieurs générations pour reprendre, en 2017, une institution du 6e arrondissement de Lyon, Le président.

Par Kathleen Garon

Christophe Marguin, président des Toques Blanches Lyonnaises, a quitté les Échets et a repris Le Président, une institution du sixième arrondissement Lyon fin 2017. La carte vagabonde de la cuisine du marché aux grands classiques régionaux : grenouilles fraîches poêlées au beurre et fines herbes et poulet à la crème.

Restaurant Le Président - Nicole et Christophe Marguin
11 Avenue de Grande Bretagne - 69006 Lyon
T : 04 78 94 51 17
 
 
Goûtez voir au Président à Lyon | samedi 1er décembre à 11h30 sur France
 

Les fournisseurs du chef

Laiterie d’Etrez - Yann Le Scouezec, directeur
367 Route de Montrevel - 01340 Étrez
T : 04 74 25 41 86

Gaec du Grand Barvet - Antoine Mazué, éleveur de Volailles de Bresse
67 chemin de l’étang Ronton- 01440 Viriat

Maison Cartellier, Philippe Cartellier, artisan boulanger-pâtissier
38 Rue de Créqui - 69006 Lyon
T : 04 78 93 33 81


Découverte pour le chef, grand amoureux du Comté

Fort des Rousses - Jean-Charles Arnaud, directeur des fromageries Arnaud
Rue Sergent Benoit Lizon - 39220 Les Rousses
T : 03 84 60 02 55
 

Fromageries Arnaud
Avenue de la gare - 39800 Poligny
T : 03 84 37 14 23

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Réalisation : Nicolas Micha
 

Défi textile à Condrieu à l'occasion du Téléthon 2018