Les émissions Spéciales de France 3 Rhône-Alpes

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REPLAY. Emission spéciale Fête de la fourme de Montbrison et des Côtes du Forez

Affinage de la fourme de Montbrison fermière dans les caves d'Agnès Plagne / © PHOTOPQR/LE PROGRES
Affinage de la fourme de Montbrison fermière dans les caves d'Agnès Plagne / © PHOTOPQR/LE PROGRES

Montbrison fête sa fourme et ses vignobles les 6 et 7 octobre 2018. France 3 Rhône-Alpes et France Bleu Saint-Etienne Loire se sont associées pour fêter les deux AOP du Forez, la Fourme de Montbrison et les Côtes du Forez samedi 6 octobre à 11h00 sur leur antenne respective. 

Par Kathleen Garon

Odile Mattei (France 3) et Grégory Régnier (France Bleu) sont au coeur de la Fête de la Fourme de Montbrison
 
Facebook live Emission spéciale Fourme de Montrison 2018


Ils visiteront de nombreux stands pour découvrir les saveurs ligériennes exposées. 
  • Paul Duchamp, Ancien président du Syndicat de la fourme de Montbrison,
  • Hervé Mons, Fromager - Affineur, MOF 2000,
  • Stéphanie Guillot, Domaine Stéphanie Guillot – Côtes du Forez,
  • Sophie Carret, Chef du restaurant Carré Buffet 42 - membre de l’association des Cuisiniers de la Loire,
  • Gérard Bonnaud, Président du Comité des Fêtes de Montbrison,
  • Gilbert Rolave, Conseiller d’élevage,
  • Jean-Pierre Tholoniat, Président de l’Association des Cuisiniers de la Loire.
Tous nous feront partager leur passion et leur savoir-faire 

En fil rouge, Stéphane Sanial, chef de l’Auberge de la Grand’Font à Bard (42), nous cuisinera un dessert à base de fourme.
 


Les équipes de France 3 sont allées à la rencontre de viticulteurs et d'agriculteurs pour mettre en valeur leur travail
  • Christine &Laurent Demeure et Pierre Rolle, vignerons du domaine Vin et Pic pour la fin des vendanges des Côtes du Forez.
  • Cela fait huit générations que la famille Plagne cultive la fourme de Montbrison. De l'étable au laboratoire, René et Marie-Agnès veillent à préparer leur produit avec amour. Ils sont les derniers producteurs de fourme fermière.
Odile Mattei (France 3) et Grégory Régnier (France Bleu) posent leur voix sur les reportages de notre émission spéciale sur Les 56es journées de la Fourme de Montbrison et des Côtes du Forez / © S. Pucci
Odile Mattei (France 3) et Grégory Régnier (France Bleu) posent leur voix sur les reportages de notre émission spéciale sur Les 56es journées de la Fourme de Montbrison et des Côtes du Forez / © S. Pucci

Réalisation : Didier Oustrie / Nicolas Micha
 

Ce rendez-vous a été suivi d'une édition spéciale du 12/13 présentée par Yannick Kusy toujours en direct de Montbrison.

12/13 en direct de Montbrison