Genay - Gros plan sur un traiteur ambulant

video title

Genay - Gros plan sur un traiteur ambulant

Une entreprise originale montée par un habitant de Genay... un nouveau concept de restauration rapide.

Initiative d'un habitant de Genay qui a décidé de changer d'orientation professionnelle. Philippe Moy s'est lancé dans la restauration avec une formule originale. Cet amateur de gastronomie est aujourd'hui "traiteur ambulant".

Objectif : renouveler le principe de la traditionnelle pause-déjeuner avec un nouveau concept de restauration rapide. Offrir à sa clientèle des plats et produits de qualité préparés "comme à la maison" à petits prix. Son petit camion est installé depuis moins d'un mois sur un rond point de la commune, à la sortie d'une zone d'activités...

>> Le reportage de V.Benais & L.Crozat  -
Edition 12/13 Rhône-Alpes - 06/04/12

Aux fourneaux, Philippe Moy ...