La seconde édition de la Biennale Internationale du Goût (BIG) débute vendredi à Lyon. Cette manifestation grand public se déroule en marge du Salon International de la Restauration et de l'Hôtellerie à Eurexpo, salon professionnel. Marie-Odile Fondeur, DG du Sirha, est l'invitée du 12/13.
Interview
18/1/17
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©France 3 RA
La BIG : "une manifestation parallèle au SIRHA, référence mondiale en matière de gastronomie"
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Le marché BIG sera ouvert de midi à minuit pour cette seconde édition. Les meilleurs producteurs, commerçants et artisans des métiers de bouche de Lyon et sa région seront présents afin de proposer aux visiteurs des dégustations et la vente directe.La Biennale Internationale du Goût se déroule du 20 au 25 janvier 2017.
La programmation complète : ici
