Après une grosse frayeur au printemps, les vignerons savoyards soufflent cet été. En avril dernier, un épisode de gel avait détruit 20% des vignes. Un mauvais souvenir oublié puisque la chaleur de ce mois de juillet profite aux raisins.
Même sous la pluie, les viticulteurs savoyards ont le sourire. Dans les pentes de Chignin, dans la Combe de Savoie, le travail va bon train ces jours-ci. La vigne subit la dernière opération avant d'être vendangée : l'effeuillage.
Les frayeurs du printemps sont désormais oubliées. En avril, le gel a détruit 20% des vignes, faisant craindre une année noire. Depuis, soleil et chaleur ont fait leur travail. Le raisin est même en avance.
Pour la première fois depuis 2003, les vendanges commenceront donc fin août. Une récolte précoce, synonyme de qualité.
2017 a donc déjà tout d'un grand millésime. Ne reste plus qu'à espérer le retour rapide du beau temps.
