Pour les visiteurs qui passent par l'île de Bréhat, le moulin de Birlot apparaît comme une étape incontournable. S'il fonctionne c'est grâce à la motivation et à l'investissement de bénévoles qui ont participé à sa restauration.
On reconnaît sa silhouette de loin, mais aussi ce bruit de "clic, clic" qui se fait entendre régulièrement, c'est le moulin de Birlot de Bréhat. Emblème du patrimoine local, il doit sa sauvegarde à un groupe de passionnés.
Pour que la roue tourne encore et toujours
Depuis 1994, l'association du Moulin du Birlot contribue à la restauration du moulin à marée. Il date du 17ème sièlce, et lorsque la commune de Bréhat l'achète en 1990, le bâtiment est complètement en ruine. Depuis 2000, il fonctionne à nouveau et moud de la farine de blé noir. Les travaux ne sont pourtant pas finis. Cette année, il a fallu refaire les pales. Prochaine étape ? Colmater les brèches de la digue.
F. Leroy, JM. Seigner, P. Nau
