Crise porcine : le cours se stabilise

© J.M. Seigner
© J.M. Seigner

Le cours du porc au Marché du porc breton (MPB), qui fixe le prix de référence national, est resté stable ce lundi à 1,39€ le kg contre 1,389€ jeudi dernier. La cotation s''est une nouvelle fois déroulée en l'absence de la Cooperl et de Bigard.

Par T.P. avec AFP

Ce lundi, 9.863 porcs étaient mis à la vente. 6.778 ont trouvé preneur à la moyenne du jour affichée à 1,390€ le kg.

Les cotations traditionnelles du lundi et du jeudi avaient été suspendues la semaine du 10 août du fait de l'absence de ces deux principaux acheteurs lors des séances. Ils entendent protester contre le prix de 1,40€ préconisé pour les éleveurs et atteint fin juillet. Le MPB a finalement repris mardi 18 août et jeudi 20 août, mais toujours sans la Cooperl et Bigard: le cours a alors baissé à 1,389€ le kg.

Les porcs invendus refusés par la Cooperl et Bigard

Les cochons invendus ont été affectés aux quotas habituels de Cooperl et Bigard qui étaient alors censés, selon le règlement du MPB, les prendre chez les éleveurs dans un délai de 8 jours. Mais "ils les refusent, ça se passe mal", a assuré lundi Daniel Picart, leprésident du MPB. Si "Bigard en prend autant qu'avant", en passant outre le MPB mais en achetant directement aux groupements au prix du marché, "les invendus de Cooperl ne sont pas pris", a-t-il expliqué.

De la semaine dernière, sur l'ensemble des porcs qui n'ont pas trouvé acheteur lors des ventes de mardi et jeudi, "il en reste 7 à 8.000" selon Daniel Picart. Ils sont présentés en priorité lors des cotations cette semaine mais ces lots supplémentaires décalent d'autres lots qui devaient être présentés, explique-t-il.

Un marché engorgé

"Je ne sais pas comment ça va finir", a déclaré Daniel Picart.


"C'est la première fois qu'une telle situation se présente". Un faible espoir subsiste cependant avec l'arrivée des promotions de septembre qui devraient permettre une meilleure vente de viande de porc, a-t-il précisé

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