Le PDG de l’entreprise laitière Sill, Gilles Falc’hun, a reçu le prix de l’Entrepreneur de l’année de l’association World Entrepreneur of the Year. Il représentera la France lors de la sélection mondiale en novembre prochain.
C’est assez symbolique : en ce temps de crise de la filière laitière, c’est un producteur de beurre (le Gall) ou de lait en poudre qui reçoit le prix de l’entrepreneur de l’année. Fort de nombreuses innovations, Sill est très implantée dans le Finistère.
Le site de production de Sill à Plouvien devait accueillir une tour de séchage pour le développement de la production de lait en poudre, mais le permis de construire a été invalidé.
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