"La magie avec ce processus, c'est qu'on peut le faire avec tous les fruits" : Pauline et Cynthia créent une boisson tourangelle

Pauline et Cynthia ont imaginé une boisson brassée avec de vrais fruits, rafraîchissante, sans sucre, sans gluten.

Yoleau est née de l'imagination de Pauline et Cynthia, qui ont déjà fait un bon bout de chemin ensemble, professionnellement et personnellement avant de se lancer dans le projet de l'entrepreneuriat. 

You Only Live Once, il paraît qu'on ne vit qu'une fois. Yolo, un nom qui sonne bien et qui a du sens. Remodelé à la française, Yolo devient Yoleau, imaginé et développé par une Tourangelle, Cynthia Biardeau, invitée ce lundi 6 mai, sur le plateau de Vous êtes formidables. 

Deux syllabes qui chantent comme un refrain qui rythme l'ambiance.

Cynthia et Pauline

Comme les deux syllabes de Yolo qui ne vont pas l'une sans l'autre, Cynthia et Pauline vont de pair. Elles se sont rencontrées dans un stage en marketing. Toutes les deux embauchées par le même groupe, elles ont quitté leur CDI après quelques années d'expérience pour se lancer ensemble dans cette aventure commune.

Sur le plateau de Vous êtes formidables, Cynthia porte les couleurs de l'espérance et n'oublie pas de saluer son binôme, Pauline Desfarges, avant de livrer leurs secrets de fabrication.

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Yoleau expliqué par Cynthia Biardeau, sur le plateau de Vous êtes formidables ©France télévisions

"La magie avec ce processus, c'est qu'on peut faire ça, avec tous les fruits. L'idée est d'avoir une base fruitée en fermentation et en même temps d'autres ingrédients qui vont être utilisés pour ramener d'autres aromatiques en infusion."

Cynthia et Pauline se sont entourées de professionnels et travaillent entre autres, avec une brasserie experte du cidre.

Leur expérience, acquise au fil des années, dans un grand groupe, leur a donné les clés nécessaires pour se lancer plus sereinement dans l'aventure de l'entrepreneuriat.

A retrouver dans Vous êtes formidables

Retrouvez Cynthia Biardeau, dans l'émission "Vous êtes formidables", ce lundi 6 mai à 10h35  sur France 3 Centre-Val de Loire.et en replay sur france.tv.

Mardi 7 mai, l'équipe de Vous êtes formidables accueillera Valérie Wetterwald, tapissière.  

Cuisine, nature, sport, culture, des thématiques représentées par les invités de notre territoire régional. "Vous êtes formidables" à revoir, en replay sur le site de france.tv

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