Le magazine culturel ligérien, tous les dimanches à 11h30 sur France 3 Centre et Pays de la Loire.
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Sylvie est sur les bords de l’Erdre à Sucé-sur-Erdre à 15km au nord de Nantes. Notre guide, Jean-Charles Baron, chef de cuisine, est parti à la pêche de bonne heure en compagnie d’un de ses fournisseurs de poissons.
Installé à Nantes, il dirige deux grands restaurants en compagnie de sa femme, la Maison Baron-Lefèvre et Les Péllières.
Sylvie nous fait découvrir son univers et son goût immodéré pour les bons produits qu’il va jusqu’à cultiver lui-même...
>>> restaurant : Baron-Lefèvre à Nantes
>>> restaurant : Les Pellières
Les échappées :
Alain Briand à Tours :
Nous avions déjà eu l’occasion de rencontrer Alain Briand qui est relieur à Tours. C’est avec humour et décalage qu’il fabrique des « livres/objets » uniques… Mais aujourd’hui, il confectionne une pièce un peu particulière pour son ami, l’artiste et écrivain Jean-Jacques Martin.
Construction d’un gîte flottant à Briare :
De plus en plus de gîtes insolites voient le jour. A Briare, sur le canal, c’est tout simplement une toue contemporaine qui va servir d’accueil pour les touristes au pied marin.
Histoires de transmission à Sancerre :
Portraits de deux lignées de viticulteurs Sancerrois, les frères Pinard d’un côté, les enfants Mellod de l’autre. Une même activité et pourtant, des questions très différentes…
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