Depuis ce scientifique, spécialisé en écologie aquatique, exploite 18 kilomètres de concession entre Chaumont et Montlouis sur sa toue de pêche avec filets et nasses pour pêcher des poissons de Loire. Ainsi gardons, ablettes, carpes, mulets, allose et lamproies terminent dans les assiettes des restaurants qu'il fournit.
Aujourd'hui Il s'efforce de faire perdurer son savoir-faire à travers la formation de jeunes futurs pêcheurs, désireux comme lui de consacrer une partie de leur vie à la Loire.
► Balade dans les archives de la télévision avec le reportage de Flavien Texier, Pierre-Dominique Lepais et Cindy Vermeulen.
« On a retrouvé la Mémoire »Tous les samedis dans le 12/13 - 19/20 et sur Pluzz.fret sur http://centre.france3.fr/retrouve-la-memoire |
