A Noël, les plaisirs de la table et plus particulièrement les produits alimentaires dits de luxe n'ont pas été boudés. La preuve aux halles de Tours, les commerces de bouche ont plutôt bien marché.
Les commerçants satisfait de Noël
Dans les halles couvertes de Tours, les commerçants affichent les traits tirés d'une fatigue de plusieurs jours, voire de plusieurs semaines de travail intense, mais la satisfaction se lit également sur leurs visages. Et pour cause, le chiffre d'affaire de Noël 2015 est plutôt excellent. A croire que les produits alimentaires de luxe ont encore la côte.Haut-lieu des achats alimentaires, les halles de Tours ont explosé leur chiffre ces jours-ci avec mention spéciale pour les fruits de mer. La qualité des produits est même au rendez-vous. Truffe, homard à l'américaine et autre riz de veau au champagne ont fait monter l'addition.
Refuge aussi dans les traditions, en pâtisserie par exemple, la bûche reste une valeur sûre.
►Reportage dans le 19/20 de Nathanaël Lemaire / Juliette Dubois
