Démonstration, exposition et ventes de couteaux traditionnels ce 3 août à Cuttoli-Corticchiato en Corse du sud où les couteliers insulaires se rassemblent autour de la charte du couteau corse.
La charte du couteau corse vient d’être validée par le Sindicatu di i Curtellaghji Corsi et sera présentée à cette occasion.
Un label permettra désormais de différencier une facture locale d’un produit d’importation.
L’objectif étant une meilleure lisibilité pour la clientèle et la mise en valeur d’un savoir-faire.
