Le denti fait partie des espèces menacées. En une trentaine d'années, le nombre de poissons de cette espèce a chuté de 30%. Sur l'île, les pêcheurs professionnels réclament des restrictions sur la pêche loisir, qu'ils pointent régulièrement du doigt.
On le trouve sur les côtes européennes de l'Atlantique, en mer Noire et jusqu'au Sénégal ou au Cap vert.
Mais c'est en Méditerranée qu'il a acquis, au fil des années, un statut emblématique, presque patrimonial.
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Le denti représente un intérêt économique important pour la pêche artisanale et récréative en Corse.
Pourtant, depuis 2014, il est placé sur la liste rouge de l'Union internationale pour la conservation de la nature.
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Dans l'île, les pêcheurs professionnels réclament des restrictions sur la pêche loisir pour pouvoir préserver l'espèce.
Kael Serreri et Marion Fiamma sont allées à leur rencontre:
